Где вы покупаете мясо кур?

Куриное мясо по оценкам специалистов является самым популярным в мире. Диетологи советуют его употреблять на постоянной основе, так как оно богато белками, минеральными веществами и витаминами. Однако остаются вопросы, где покупать мясо кур, как выбрать надежного производителя. Современные супермаркеты предлагают большое разнообразие свежего мяса и потребителям лишь остается внимательно читать этикетки и отзывы о конкретных мясоперерабатывающих комбинатах. Оптовые торговые компании тут ориентируются на многие факторы организации работы производителя сельскохозяйственной птицы.

По мнению экспертов, современные сельхозпредприятия, несомненно, должны использовать новейшие технологии выращивания бройлеров (клеточная технология выращивания, инновации кормления, селекция, энергосберегающие технологии производственного комплекса и другие). Важным для эффективности производства на данный момент является наличие собственного завода комбикормов. Тут действуют строгие международные стандарты на корм для бройлеров, несушек и цыплят. Уважающее свою деятельность предприятие обладает полным набором сертификатов на безопасность и качество продукции (например, Сертификат Халяль, Международный стандарт ISO 22000:2005 и другие).

В зависимости от задач оптовой торговой организации выбираются сельхозпроизводители. Так, при небольших масштабах торговой деятельности лучшим вариантом будет сотрудничество с 1-2 производственными комплексами региона. В другой ситуации – стоит обратить внимание на сельскохозяйственные комплексы, которые в своей структуре имеют производства всего цикла мясной переработки: от производства кормов и выращивания цыплят-бройлеров до заморозки мяса и упаковки яиц. Тут можно перечислить известные производства, как Агро-Овен (Украина), Cedrob S.A. (Польша), Amadori (Италия) и другие.

В пользу сотрудничества с тем или иным производством могут оказаться такие характеристики, как наличие собственных заводов комбикормов, инкубаторов, предприятий по переработки сельхозпродукции, логистики, партнерство с транспортными компаниями. Качество продукции, технологичность производства и открытость для партнерства сельскохозяйственного комплекса – вот залог успеха для оптовой торговой организации!