В будущем киноа заменит пшеницу на полях

3 Февраля 2020
В будущем на полях вместо пшеницы будут выращивать киноа, но только, если ученые выведут более урожайные сорта.

Киноа – хлебная зерновая культура, которая относится к псевдозерновым. Как сообщает Agri.bg, в перспективе аграрии могут начать возделывать однолетнее растение вида рода Марь семейства Амарантовые, которое пока произрастает в основном в дикой природе на склонах Анд в Южной Америке.

Испокон веков киноа ценили за обилие аминокислот, витаминов, микроэлементов и за полное отсутствие глютена в составе. Она прекрасно переносит засуху, холода; не требовательна к составу почвы. Ее можно возделывать там, где выращивание пшеницы и риса невозможно из-за большой разницы в дневных и ночных температурах.

Ученые из Мельбурнского университета тщательно следят за возделыванием киноа в мире.

Впервые одомашнили культуру андские аборигены еще 3-4 тыс. лет назад. Когда Южную Америку завоевали испанские колонизаторы, они запретили ее выращивание. Ей присвоили «религиозный статус», так как священники использовали ее во время ритуалов и обрядов. На протяжении многих лет киноа выращивали только на частных фермах, которые были и высоко в горах, и в прибрежных долинах, и в субтропических долинах. Это еще раз доказывает, что неплохой урожай культуры можно получать при температуре от -5 до +35°C.

С учетом сказанного выше, как выяснило «КазахЗерно.kz», ученые во всем мире ведут работу над созданием новых сортов киноа. Если она по урожайности будет такой же, как пшеница, она заменит последнюю на полях.
Debbi Louise
КазахЗерно.kz
+7(7152) 46-78-92
kazakhzerno.ans@gmail.com
www.kazakh-zerno.net