В Гонконге выявлен всплеск отравлений устрицами

Как сообщили изданию «Далекая окраина» в пресс – службе Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»), Центром по безопасности пищевых продуктов Гонконга (CFS) приостановлен импорт сырых устриц южноафриканской компании Zwembesi Farm Limited

По данным журнала Food Safety News, сообщения об отравлении устрицами стали появляться после шести вспышек заболеваний в результате употребления сырых устриц в ресторанах Гонконга. Пока не установлено общее количество пострадавших, а также конкретный патоген, вызвавший отравление.

Напомним, что информация о проблемах в связи с распространением в мире инфекций, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов доступна на сайте ФГБУ «НЦБРП в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи».