Каким должно быть холодильное оборудование для овощей и фруктов?

25 Мая 2020
Сладкая клубника, сочные помидоры, свежая редиска, а также другие фрукты и овощи нового урожая уже радуют покупателей в продуктовых магазинах. Несомненным преимуществом выбора продуктов от того или иного поставщика является их качество и привлекательный внешний вид. Наверняка, многие сельхозпроизводители и оптовые продуктовые базы позаботились о специальном оборудовании для сохранности продуктов питания. В случае, если аграрное предприятие думает о его обновлении, модернизации, то стоит изучить информацию по ссылке alcantar.com.ua/equipment/oborudovanie-dlya-ovoshhej-i-fruktov/, где имеется полное описание холодильного оборудования для овощей и фруктов.

Каким должно быть у сельскохозяйственного предприятия оборудование для овощей и фруктов? Здесь заводы предлагают решения в зависимости от объема перерабатываемой продукции. Различают холодильные установки в зависимости от предполагаемых задач: сохранение свежих ягод, овощей и фруктов, заморозка продукции. Отметим, что среди способов замораживания существуют такие: с помощью спиральных скороморозильных установок, скороморозильной установки плиточного типа, флюидизационных (IQF) морозильных туннелей, камер для шокового замораживания. По мнению экспертов, использование подобных установок позволяет сельским производителям оптимизировать процессы сбора и хранения выращенной продукции.

Напряженная работа у мелких и крупных хозяйств приходится на время с мая по ноябрь, когда все силы тратятся на выращивание, переработку и хранение сельхозкультур. Поэтому стоит заранее позаботиться о создании оптимальных условий для сохранения овощей и фруктов для дальнейшей их отправки на полки магазинов и к оптовым покупателям. Овощехранилища с необходимым температурным режимом, уровнем влажности, вентиляцией дают возможность на 100% сохранить урожай и доставить его покупателям. Для организации хранилища стоит обратиться в специализированную компанию, которая подберет нужный тип холодильной установки, сделает проект, произведет монтаж оборудования и выполнит пуско-наладочные работы. Будьте готовы к новому сезону высокого урожая!
В. В. Перевезенцева
https://www.alcantar.com.ua/