Кухонный текстиль: история и приметы

29 Марта 2021

Без салфеток и скатертей не обходится ни один завтрак или ужин. И хотя в наше время мы чаще предпочитаем обходиться практичными одноразовыми или высокотехнологичными скатертями или салфетками, для праздников все-таки предпочитаем тканевые.

История

Кухонный текстиль возник не весь сразу. Что-то раньше, что-то позже, по потребностям человека. Например, в древней Греции люди вытирали рот фиговым листком, а в древнем Египте принимать трапезу за столом, накрытым тканью, считалось показателем достатка хозяев и знаком уважения к гостю.

В нашей стране скатерть называлась «столешником» и была частью приданого девушки. Как только она входила в дом мужа, на столе сразу расстилалась скатерть ручной работы и родители оценивали мастерство снохи.

В 16 веке столовый текстиль выходит далеко за рамки практичного покрытия стола и становится декором. Для изготовления скатертей используется бархат, парча, шелк, их украшают вышивкой и кружевом. Далее мода на яркую разноцветность уходит, показателем хорошего вкуса являются однотонные светлые ткани с кружевом или вышивкой ручной работы.

Салфетки вошли в обиход примерно в 15 веке. На Руси это было одно из нововведений Петра I, против которого не выступал народ или бояре: ведь салфетками было очень удобно вытирать бороду во время приема пищи.

Одноразовые бумажные салфетки были изобретены в начале 20 века в Японии, где нашли простой и дешевый способ размягчения бумаги до того состояния, когда им комфортно пользоваться во время еды.

Сейчас столовый текстиль можно условно распределить на две группы: повседневный и праздничный (ресторанный). Все отличие состоит в тканях и способах украшения. Для праздничного текстиля используется тяжелый лен, гладкий шелк. Повседневный изготавливается из материалов попроще - рогожки, бязи, полиэстера.

Чтобы оформить кухню в едином стиле, можно использовать готовые решения. Они включают в себя:

  • скатерти;
  • салфетки;
  • столовые дорожки;
  • полотенца;
  • сидушки на стулья и табуреты https://gutmorgen.ru/tekstil_dlya_kukhni/sidushki/
  • фартуки;
  • декоративные подушки.

Приметы, пословицы, поговорки

Со столовым текстилем на Руси было связано множество традиций и примет. Так, садиться за стол, не покрытый скатертью, считалось плохой приметой, началом цепочки несчастий.

После еды крошки нужно было стряхнуть со стола, но не выбрасывать в ведро, таким образом считалось, что разбазаривается богатство. Крошки собирались в руку, выносились во двор и скармливались домашней птице.

Выражение «скатертью дорога» изначально означало пожелание хорошей, легкой дороги. Такой же, как скатерть на хорошем столе. Затем оно приобрело ироничное значение - желание, чтобы человек по хорошей дороге уехал как можно дальше.


https://gutmorgen.ru/