Роспотребнадзор в Самарской области усиливает контроль за сферой общепита

В Самарской области Роспотребнадзор активно ведёт работу по контролю за предприятиями общественного питания, обеспечивая соблюдение санитарных норм и защиту прав потребителей. Сфера общепита, особенно в условиях пандемии, требует особого внимания, и надзорные органы регулярно проводят проверки кафе, ресторанов, столовых и других заведений.

Основной задачей Роспотребнадзора является предотвращение нарушений санитарных норм, которые могут привести к ухудшению здоровья посетителей. Это включает контроль за качеством продуктов, соблюдением условий хранения и приготовления пищи, а также санитарным состоянием помещений. В ходе проверок особое внимание уделяется соблюдению правил гигиены персоналом и правильной обработке кухонного оборудования.

За 2023 год в Самарской области было проведено несколько сотен плановых и внеплановых проверок. В результате более чем 20% объектов общепита выявили нарушения, среди которых были случаи использования продуктов с истёкшим сроком годности, недостаточная дезинфекция помещений и несоответствие стандартам хранения. По результатам проверок были наложены штрафы, временно закрыты отдельные заведения, а также вынесены предписания на устранение нарушений.

Роспотребнадзор также проводит профилактическую работу с владельцами заведений общепита, обучая их персонал правилам санитарной безопасности и предоставляя рекомендации по улучшению условий работы. Это помогает не только предотвратить возможные нарушения, но и повысить общий уровень безопасности и качества обслуживания в отрасли.

Такая активная работа Роспотребнадзора способствует улучшению стандартов в сфере общепита и созданию более безопасных условий для посетителей в Самарской области.