“Индекс Оливье” АШАН 2025: годовая инфляция по главному новогоднему салату составила 1%

По данным АШАН Ритейл Россия на 2025 год, минимальная стоимость салата Оливье весом 1 кг по классической рецептуре составляет 114,64 руб. Для сравнения, в 2024 году минимальная стоимость салата была около 113 руб. Годовая инфляция по “корзине Оливье” в 1% демонстрирует успешную работу сети по сдерживанию цен на ключевые социально значимые продукты.

Для расчета “Индекса Оливье” использовалась рецептура, включающая продукты собственных торговых марок (СТМ) АШАН:
·    варёная колбаса СТМ (200 г) — 24,99 руб.
·    маринованные огурцы СТМ (200 г) — 27,37 руб.
·    консервированный горошек СТМ (190 г) — 18,99 руб.
·    куриные яйца СТМ (2 шт.) — 10,80 руб.
·    майонез СТМ (100 г) — 22,44 руб.
·    картофель (200 г) — 6,00 руб.
·    морковь (100 г) — 2,20 руб.
·    лук репчатый (50 г) — 1,85 руб.

“Стабильность «Индекса Оливье» с инфляцией всего 1% — это наглядный результат нашей стратегии по обеспечению клиентов доступными и качественными продуктами. Мы заботимся о том, чтобы клиенты АШАН могли встретить Новый год без лишних трат и подтверждаем это выполнением взятых на себя обязательств по сдерживанию цен на социально значимые товары. Существенную роль в этом играет и развитие наших собственных торговых марок. Мы продолжим работу в данном направлении, чтобы и дальше оставаться надежным партнером для российских потребителей”, — отметила Жанна Гайдушняк, коммерческий директор АШАН Ритейл Россия.

Кроме того, Оливье стал самым бюджетным среди традиционных новогодних салатов. А 1 кг Мимозы и Селедки под шубой обойдутся клиентам АШАН минимум в 229,72 руб. и 234,54 руб. соответственно.