Почему немцы живут лучше?

В Германии очень дешевое мясо. Вы удивитесь и сначала спросите, сколько стоит? Отвечу: полкило антрекота – семь евро, свиные колбаски – чуть более трех, кило фарша – так же, менее чем четыре. В Казахстане стоимость мяса мало отличается от германского. Однако разница между животноводством двух стран очевидна.

Какова цена вопроса?
По европейским меркам такая цена на мясо — это не дорого. Второй вопрос: почему? Потому что в ФРГ производить мясо пока еще не слишком затратно.

Не смотря на то, что в ФРГ количество граждан, предпочитающих вести вегетарианский образ жизни, растет с каждым годом, в Германии едят вдвое больше мяса, чем в среднем в мире. Там очень много мяса, его продают в любом виде – нарезное, замороженное, маринованное, в виде сосисек, колбас. И стоит оно, по еропейским меркам, не дорого.

К примеру, полкилограмма антрекота стоил всего 7 евро, килограмм свиной колбасы – менее чем 4 евро, килограмм смешанного фарша – свинина-говядина – дешевле 4 евро. Мясо в ФРГ продается дешево везде. Во-первых, оно является основным продуктом питания для людей и стоит в одной линейке с хлебом, овощами и фруктами. И точно так же, как эти продукты, облагается заниженным налогом – 7% вместо 19%.

И второе. В Германии, по сравнению с другими странами Евросоюза, производить мясо не слишком затратно. Его производство является одной из главных отраслей экономики страны. Даже при высоком экспорте немецкого мяса, в стране по-прежнему его избыток. Поэтому мясные бизнесмены вынуждены экономить. Например, зарплата у работников в отрасли животноводства гораздо ниже, чем в других отраслях.

А у нас?
Смешанный фарш за 4 евро
В Казахстане стоимость мяса практически такая же. Однако, по словам эксперта агентства «КазахЗерно.kz», мясной рынок в РК развит очень слабо.

«Цена на мясо в Германии и Казахстане практически одинакова. В Казахстане мясной рынок очень слабо развит, а в Германии очень сильно. Затраты на производство мяса в Казахстане небольшие – это корма, бензин, электричество и другие. В Германии гораздо выше, но даже несмотря на это цены на уровне наших. По логике наших мясников, мясо должно стоить 10 евро. Однако если сравнить уровень и посмотреть на ФРГ, хочется сказать: пора уже нашим мясникам не плакать, а работать», — отмечает эксперт.

Уровень жизни Казахстана и Германии тоже налицо. Не сложно подсчитать, что казахстанец на свою среднюю зарплату в 100 тысяч тенге может позволить купить себе чуть более 60 кг фарша в месяц, а немец на свои 1800-2500 евро – в сто раз больше!

«А люди в обеих странах в основном одинаковые. И мясо очень любят кушать и те, и те» — считает эксперт.

Много делают и много едят
Что касается употребления мяса немцами, то в целом, в разные времена они ели от 60-70 до 90 килограмм в год. Сейчас они употребляют около 60 кг. Для сравнения: в среднем в мире один человек потребляет около 40 кг мяса.

Производят же они еще больше. По официальным данным, в первом полугодии прошлого года в ФРГ забили свыше 29 млн свиней, КРС, коз и овец. Это количество переработали почти в 4 млн тонн мяса. Это один из самых высоких показателей в мире.

В магазинах Германии есть эко-мясо. Это когда при жизни с животными обращались бережно. Однако стоит оно в 4 раза дороже. Немцы предпочитают покупать мясо дешевле и не замечать фотографий, на которых изображены замученные животные.

Соратники и противники
Смешанный фарш за 4 евро
Между тем, специалисты организации Greenpeace говорят, что в Германии к животным относятся неподобающе, их растят в плохих условиях, и вообще, относятся к животным халатно, в сравнении с другими странами Евросоюза. В хлевах животным тесно, им даже гулять негде. И сделано это намеренно, чтобы животное быстрее набрало вес и отправилось на бойню. Именно так считают специалисты из Greenpeace. Все для того, чтобы Германия стала лидером по экспорту дешевых мясных продуктов в мире.

Что будет, если в Германии мясо подорожает? Политики, занимающиеся аграрными вопросами, экологи и защитники животных предлагают повысить налог на мясо с 7% до 19%. Эти деньги они предлагают пустить на улучшение условий содержания животных.

Данная идея вызвала волну критики среди немцев. Они считают, что тогда пойдет удорожание в целом продуктов питания животного происхождения, что подорвет семейный бюджет.

Комиссар ЕС по бюджету Гюнтер Эттингер считает, что не стоит делать подобных вещей в пределах одной страны Евросоюза. Мясо является основным продуктом питания по всей Европе. И даже если налог увеличат в ФРГ, то в других странах мясо останется дешевым.

Член партии «Союз-90/зеленые» Ренате Кюнаст сказала, что нужно снизить налоговые льготы для производителей мяса. Она считает, что субсидируя в животноводство, на самом деле мясо обходится Германии  дорого. Все дело в последствиях от ведения животноводства. К примеру, это расходы, которые идут на климат и выбросы в атмосферу, это увеличение цены на грунтовые воды из-за того, что они загрязнены нитратами.