Где купить качественную свинину оптом?

Мировые объемы потребления и производства свинины занимают лидирующие позиции в мире по сравнению с другими видами мясной продукции. По информации ТАСС, за минувший год потребление свиного мяса в России составило 24 кг при значительном снижении доли импорта. Основной объем производства приходится на отечественные предприятия. Качественная российская свинина оптом в широком ассортименте представлена на оптовом сельскохозяйственном В2В-маркетплейсе Yampi. Сервис создает все условия для быстрых и комфортных покупок, позволяет автоматизировать процессы и существенно снизить затраты как поставщиков,так и покупателей.   

Особенности оптовой торговли свининой

Целью всех оптовых покупателей свиного мяса является приобретение самой свежей продукции. Это позволит максимально продлить процесс ее реализации в розницу. С развитием технологий все больше сделок заключаются через интернет, в том числе через оптовые сельскохозяйственные маркеплейсы. В этом случае качество товара приобретает решающее значение при выборе поставщика. Важным фактором является наличие всех необходимых сертификатов на продукцию.  

Тенденцией последних десятилетий стало стремление людей к правильному питанию и здоровому образу жизни. Экологически чистая свинина пользуется повышенным спросом в ресторанном бизнесе. На это также обращается внимание при выборе оптового поставщика.

Традиционный продукт россиян

Свиное мясо используют для первых и вторых блюд во многих кухнях мира. Традиционным оно является и для россиян. Достаточно полезное, мягкое и вкусное мясо имеет единственный недостаток — избыток жиров в мякоти. Диетологи не рекомендуют свинину стремящимся похудеть людям, маленьким детям и страдающим от болезней ЖКТ.
Если малышам свинину лучше не готовить, то детям среднего и старшего возраста она просто необходима. В составе мясных волокон содержится масса полезных веществ, необходимых для роста и развития ребенка. Кроме основных компонентов в свинине содержатся микроэлементы, биоактивные кислоты и витамин В12

Мясо противопоказано людям с проблемами пищеварительной системы и некоторыми другими заболеваниями:

• холецистит;
• воспаление желудочных протоков;
• атеросклероз;
• дуоденит.

Ограничения объясняются наличием в свинине большого количества холестерина. Речь не идет о полном запрете -  употреблять этот сорт мяса следует очень умеренно.