Онлайн консультация для предпринимателей ресторанной сферы

Своим опытом со слушателями поделится Анна Сотникова, создатель и основатель кулинарной школы и ресторана «Дети на кухне», автор книги «Учебник официант». На протяжении вот уже 15 лет Анна является младшим партнёром ресторанов под международным знаком качества Ginza Project.

Открытие объектов общественного питания требует знаний не только в области разработки меню и в области управления персоналом, но также знаний российской законодательной базы, на основании которой и происходят все работы по строительству, внутреннему переустройству и перепланировке помещений, оборудования и последующей  работы будущего объекта.
Понимание правовых основ, обязательных требований и стандартов поможет успешно проходить проверки, юридически грамотно выстраивать взаимоотношения с арендодателями, поставщиками, партнерами и сотрудниками.

В ходе встречи будут освещены следующие вопросы:
    • Каковы юридические аспекты работы управляющего при открытии  ресторана и при ведении операционной деятельности?
    • Какими требованиями и стандартами руководствоваться?
    • Как подтвердить соответствие стандартам безопасности?
    • Как правильно выбрать организационно-правовую форму для ресторана, на какие нюансы стоит обратить внимание при разработке учредительных документов?
    • Какие необходимы согласования и разрешения?
    • Выполнение каких этапов нужно обеспечить при взаимодействии с арендодателем?  
    • Какие требования к нормативной и финансовой документации установлены?

После обучающего блока, спикер с удовольствием ответит на вопросы участников.
Участие бесплатное. Регистрация на официальном сайте Центра сертификации, стандартизации и испытаний

Напомним, мероприятие проводится Центром Стандартизации Сертификации и Испытаний в рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» (национальный проект «Мой бизнес»).

Онлайн-консультации реализуются при содействии и поддержке Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга, Министерства экономического развития Российской Федерации (Минэкономразвития России).