Рецепт вьетнамского супа Лао от компании Emperum

Вьетнамская кухня, смотря на отзывы компании Emperum,  считается одной из самых здоровых и сбалансированных кухонь в мире. На севере страны готовят знаменитый суп фо и паровые блинчики банькуонь, которые так любят европейские туристы. В центральной части Вьетнама стол ломится от закусок, которые обязательно подаются к основному блюду. Юг же славится своими сладостями и использованием большого количества трав. Но сегодня компания Emperum Алматы и Астана решила подробнее рассказать о  вьетнамском супе Лао.

Традиционный суп Лао, родом из Вьетнама, по отзывам компании Emperum, готовят его в специальной кастрюле на столе прям перед гостями. Несмотря на это, мы расскажем туристам Emperum, как приготовить этот вьетнамский суп в домашних условиях.
суповой набор из осетрины;
30 грамм лемонграсса;
30 грамм корня ибиря;
100 грамм красной рыбы;
100 грамм белой рыбы;
100 грамм кальмаров;
100 грамм креветок;
1 лайм
20 мл рыбного соуса;
120 грамм капусты пекинской;
70 грамм помидоров;
40 грамм королевских шампиньонов;
1-2 стручка перца чили;
100 грамм ананаса;
50 грамм лука порей;
пучок кориандра;
80 грамм рисовой лапши;
пучок зеленого лука.
Далее компания Emperum Алматы поделится с туристами пошаговым приготовлением этого удивительно вкусного блюда:
1. Рыбный набор для супа поместите в глубокую кастрюлю. Промойте и нарежьте лемонграсс, корень имбиря. Добавьте к суповому набору и залейте водой. Варите бульон до готовности. За десять минут до приготовления влейте рыбный соус.
2. Фунчозу залейте кипятком и приготовьте в течение трёх минут.
3. Ингредиенты для супа нарежьте порционными кусочками.
4. Процедите бульон через сито и вылейте в отдельную кастрюлю.
5. Выложите лук, кориандр, пекинскую капусту, чили, грибы, помидоры и ананас в кастрюлю. Варите в течение пятнадцати минут.
6. Добавьте морепродукты и продолжайте приготовление ещё пятнадцать минут.
7. Последней, добавьте фунчозу, и выключите огонь. Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.

Вьетнам замечательная страна и причин посетить ее очень много. Одна из причин отправиться в путешествие вместе с нами, то что компания Emperum проводит розыгрыш призов среди своих клиентов. И  у каждого туриста есть уникальный шанс выиграть ценный приз.